Kategorie: Jeff Cohn Cellars

Nach seinem Hochschulabschluss begann Jeff Cohn bei dem renommierten Weinproduzenten Rosenblum Cellars in Oakland Kalifornien als Önologe. In kürzester Zeit stieg er von der Laborarbeit auf und wurde für das gesamte Weißwein-Programm verantwortlich. Im Jahr 2000 wurde er zum Chef der Weinproduktion und in 2004 zum Vice-President Weinherstellung und Produktion ernannt. Jeff war entscheidend für die Entwicklung innovativer Fass- und Hefe-Projekte, die Rosenblums Weine auf ein völlig neues Level hoben. Durch seine Experimente bei Rosenblum perfektionierte Jeff die Technik verschiedene Hefetypen zu nutzen, um den von ihm erzeugten Weinen einen feineren, spezifischen Charakter zu verleihen.

Bereits ab 1996 -  während seiner Zeit bei Rosenblum – produzierte Jeff in jedem Jahrgang ein paar Weine unter seinem Namen JC Cellars. Er hatte eine besondere Leidenschaft für das Terroir der nördlichen und südlichen Rhone und Gebieten Südfrankreichs und deren Einfluss auf die Weine, und baute seine "French Connection" und dauerhafte Zusammenarbeit mit den besten Weinerzeugern der Nördlichen Rhone auf. Und so ist der Schwerpunkt seiner Weinproduktion: Weinsorten der Rhone, Blends, Sparkling Wines und Zinfandels aus einem einzigen Weinberg.

Jeff Cohn erzeugte den ersten Kalifornischen Zinfandel, der unter die Top 10 der Top 100 Liste des Wine Spectators gewählt wurde: auf der Liste in 2005 errang der 2003 Rosenblum Rockpile Road Zinfandel den 3. Platz. Dies war nicht nur ein Triumph für Jeff und Rosenblum sondern eine erstaunliche Errungenschaft für die kalifornische Weinindustrie als Ganzes.

In 2006 verließ Jeff Cohn Rosenblum, um sich ausschließlich auf sein eigenes Weinunternehmen und Beratungstätigkeit für andere Weinhersteller zu konzentrieren. JC Cellars erzeugen eine breite Palette von Zinfandels und interessanten Blends aus ganz Kalifornien. Er produziert eine kleine Auswahl brillanter Syrahs, die sich mit allem messen können, was derzeit in Kalifornien erzeugt wird.

Der "Connoisseurs' Guide to California Wine" wählten Jeff Cohn Cellars zu ihrem Weingut des Jahres 2020.