Kategorie: Bordeaux Blend

Unter einem Bordeaux-Blend wird ein Wein verstanden, der aus den typischen roten Rebsorten aus dem Weinbaugebiet Bordeaux besteht. Cabernet Sauvignon tritt in ihrer Heimat Bordeaux praktisch nie reinsortig auf, sondern fast immer im Verschnitt mit anderen Rebsorten wie Merlot und Cabernet Franc, gelegentlich auch Malbec und Petit Verdot; in Übersee auch mit Syrah. Speziell das Medoc mit seinen kieselsteinhaltigen und wasserdurchlässigen Böden bringt einige der weltweit bekanntesten und kraftvollsten Bordeaux Blends hervor, z.B. Châteaux Latour, Châteaux Lafite Rothschild, Châteaux Mouton Rothschild, Châteaux Margaux und Châteaux Haut-Brion.

2001 Tresor Ferrari-Carano

Ferrari-Carano Winery

2001 Tresor Ferrari-Carano

Cabernet Sauvignon 71% (mit Malbec, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc)

Sonoma County, North Coast

Herausragender Geschmack von Schwarzkirsche, und Pflaume, Spuren von Zeder und Schokolade. Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Noten von Trockenkräutern, Veloursleder und Salbei gemischt mit Brombeerkonfit, kandierten Veilchen und einem Hauch von dunklem Pesto. Kraftvoll, saftig, extraktsüße Fruchtkomponente, fleischig, ohne opulent zu sein, seidige, tragfähige Tannine, verfügt über enorme Länge, mineralische, feinwürzige Nuancen nach Anis, ein Hauch von Nougat, schwarze Waldbeerfrucht im Rückgeschmack. Lange nachklingender Abgang.

Wine Enthusiasts 86 Punkte

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